Суп картофельный со свежими грибами

Суп картофельный со свежими грибами

Ингредиенты для грибного супа

  • грибы свежие (лучше белые) - 50-60г
  • картофель - 2 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • корень петрушки - 1 шт.
  • лук репчатый - 1/2 шт.

Как приготовить суп картофельный со свжими грибами

Ножки белых грибов мелко порубить и спассеровать на масле (или жире). Шляпки порезать и варить в кипящей воде 30-40 минут. Коренья порезать соломкой, лук - полукольцами и все вместе спассеровать. В мясной бульон или воду положить нарезанный кубиками картофель, спассерованные ножки грибов, морковь, коренья, лук и варить около 20 минут. Затем добавить вареные грибные шляпки.

Грибной суп подают со сметаной и свежей зеленью.

Тип рецепта: 

Поделиться
 
Комментарии